Celebra el "Día Mundial del Caramelo" preparando estos ricos caramelos de leche

Hoy 4 de noviembre se celebra el "Día Mundial del Caramelo", el origen de esta celebración se remonta al siglo XIII cuando el término francés "candy cucre" que significa caña de azúcar llegó a Estados Unidos denominándose "candy". 

Los primero caramelos eran muy simples, pues se componían de azúcar en estado líquido, sin embargo, a medida que pasó el tiempo estas pequeñas "golosinas" se hicieron muy populares al rededor del mundo y fueron evolucionando. Hoy en día se puede disfrutar de caramelos de muchos sabores y colores. 

Para celebrar el día de una de las golosinas más famosas, que mejor que preparar unos ricos caramelos de leche, en unos simples pasos. 

Ingredientes:

2 tazas de papelón granulado o panela rallada.

1 taza de leche líquida.

1 1/2 taza de leche condensada casera.

6 cucharadas de mantequilla o margarina con sal.

1/4 de cucharadita de bicarbonato de sodio.

1 cucharadita de esencia de vainilla.

Preparación:

• Coloca todo los ingredientes en una olla a fuego medio.
• Cuando comience a hervir, baja el fuego al mínimo y cocina por 15 minutos más sin dejar de remover.
• Cuando espese, retira del fuego y sigue removiendo para enfriar un poco.
• Vierte la mezcla en una bandeja engrasada con mantequilla o margarina y con una paleta distribuye bien la mezcla.
• Deja enfriar al menos 4 horas a temperatura ambiente.
• Luego, engrasa un cuchillo y corta los caramelos en cuadritos. Los puedes envolver en papel celofán.

Y luego puedes disfrutar en familia de unos deliciosos caramelos de leche. 

Reporte1.com/Robin Hood