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¡Contra las bacterias! Cerveza y miel sirven como antibióticos naturales

Publicado: 12 de mayo de 2016 a las 00:00 | Última actualización: 1 de enero de 2019 a las 14:23


El té, la cerveza, la miel y las esponjas marinas tienen propiedades naturales que contribuyen a combatir las bacterias causantes de enfermedades. Conozca más detalles sobre sus ventajas y las investigaciones que se adelantan al respecto Científicos de la Universidad de Cardiff, en Reino Unido, determinaron que productos naturales como el té, la cerveza, la miel y las esponjas marinas tienen propiedades que permiten atacar las bacterias causantes de infecciones. Estos elementos se usan desde hace décadas con fines curativos. Sin embargo, la creciente tendencia de la resistencia a los antibióticos, hace que los expertos vuelvan su mirada a la historia en la búsqueda de alternativas para combatir los patógenos peligrosos, señala un artículo publicado por el portal web de la BBC. Conozca a continuación las ventajas que ofrecen y los estudios que se adelantan para darle un mejor uso. Miel antibacteriana Usada desde la antigüedad para tratar heridas y como antibiótico, la Universidad Cardiff estudia este producto de las abejas en busca de fármacos antibacterianos, señala el profesor Les Baillie, de la Facultad de Farmacia y Ciencias Farmacéuticas de esa casa de estudios. Tras probar cientos de muestras enviadas por apicultores de toda la región, el equipo halló un tipo de miel en un pueblo galés llamado Twywyn con la misma potencia antibacteriana que la famosa miel de Manuka de Nueva Zelanda. Lúpulo de la cerveza curativo Este componente utilizado para aromatizar la cerveza atrae a los científicos por sus posibles atributos antibacterianos. James Blaxland, quien visita las cervecerías locales como parte de su investigación, expuso que a principios del siglo XVIII esos lúpulos que se agregaban a la cerveza evitaban que se estropeara, “por eso la gente comenzó a plantearse que tal vez podría tener efectos antibacterianos”. En este sentido, han analizado en los últimos cinco años más de 50 muestras diferentes de todo el mundo, que tienen como fin determinar la presencia de derivados efectivos en la lucha contra infecciones virulentas, como el estafilococo resistente a la meticilina (SARM), o soluciones al “gran problema” de la tuberculosis bovina. Té mata bacterias Esta bebida tiene propiedades antimicrobianas. La sabiduría popular señala que el té contiene unos compuestos antibacteriales llamados polifenoles. En colaboración con la Universidad de Aberystwyth, los investigadores de Cardiff trabajaron en el desarrollo de un té para tratar la Clostridium Difficile(o C. Difficile), un tipo de bacteria que vive en los intestinos de muchas personas y que, si crece de forma descontrolada, puede provocar infecciones. "Teniendo en cuenta que se trata de una enfermedad intestinal y que bebemos té, que va hacia nuestros intestinos, nos llamó la atención la idea de poder hacer un 'súper té' que sea lo suficientemente alto en polifenoles como para matar la C. Difficile", dijo el científico. En la búsqueda de ese "súper té", los científicos analizaron muestras de 37 plantaciones en todo el mundo. "Pudimos demostrar que el té verde del este de Kenia es el más efectivo", explicó Les Baillie. Esponjas marinas contra el cáncer Los científicos hallaron otra posible fuente antimicrobiana en las esponjas marinas de la costa galesa de Swansea. Alex White, de la Universidad de Cardiff, indica que las esponjas marinas ya se utilizaron como fuente de medicamentos. En la década de 1950, una especie del Caribe proporcionó la base para el medicamento contra el cáncer Cytarabine. "Estos organismos en zonas templadas se han adaptado a condiciones más difíciles. Eso significa que algunas moléculas pueden obtener cierta ventaja competitiva", dijo. Y así fue cómo las esponjas se convirtieron en expertas en la creación de "potentes moléculas", efectivas para matar células. "Estamos en los albores de nuestra investigación, pero hemos sido capaces de encontrar varias moléculas antibacterianas y ponerlas a prueba frente a agentes existentes", dijo White. Liza Canelón/Reporte1.com – Con información de la BBC

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