Bienvenidos

¡Delicioso Quesillo de Coco! Así se prepara este postre caribeño

Publicado: 7 de febrero de 2019 a las 16:11 | Última actualización: 7 de febrero de 2019 a las 16:21

Quesillo de Coco Quesillo de Coco

Quesillo de Coco
Foto: Web

Aunque es un postre típico de esta zona, también se ha popularizado en muchas partes del mundo

De acuerdo con la historia gastronómica de Venezuela, el quesillo de coco tiene una descendencia africana, sin embargo, la combinación de ingredientes son clásicos de la cocina caribeña. 

Un postre dulce, refrescante y con un sabor único, que te traslada a las playas y al ambiente de los países del caribe. Y aunque es un postre típico de esta zona, también se ha popularizado en muchas partes del mundo. 

Ingredientes 
2 cocos grandes o 1 litro de leche de coco
12 huevos
2 tazas de leche condensada
1 taza de azúcar
1/2 taza de agua

Preparación 
Para preparar un rico quesillo de coco, primero se extrae la leche de coco, para ello se pelan los cocos y se limpian.

Ahora se pican en trozos y se licuan con 2 tazas de agua caliente. Si lo deseas puedes apartar algunos trozos para rallarlos y adornar el quesillo una vez terminado. 

Esta preparación se cuela a través de un paño y se exprime bien para extraer todo el líquido.

Cuando la leche este fría se le agregan los huevos, se bate muy bien y se le añaden las 2 latas de leche condensada sin dejar de batir.

Por otro lado, se prepara el caramelo con la taza de azúcar y la 1/2 taza de agua. Con esto, cubrimos bien la quesillera o el molde y se vierte la mezcla preparada anteriormente.

Se tapa y se hornea a 400°F en baño de maría durante una hora.

Dejamos enfriar antes de desmoldar y después colocamos un poco de coco rallado sobre el quesillo antes de servir.

Erika Hernández/ Reporte1.com con información de dulcescriollos.com

Continúa Leyendo:

Clásico en la Copa del Rey: Barcelona-Real Madrid en semifinales
Google + tendrá su cierre definitivo el próximo 2 de abril
¡Escándalo! Filtran video sexual de Ozuna (+Video)
¡Delicioso! Quesillo de yogurt con sólo 3 ingredientes
¡Para la víspera del Año Nuevo! Elabora un delicioso quesillo con poche crema 
¡Hazlo fácil! Prepara un rico quesillo con leche condensada casera
Bienvenidos