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"Galletas de Chocolate Craqueladas": Una delicia para disfrutar en Navidad

Publicado: 22 de diciembre de 2019 a las 09:00 | Última actualización: 22 de diciembre de 2019 a las 09:23


Con esta práctica receta podrás consentir a tus seres queridos

En la cena navideña no puede faltar un rico dulce para compartir en familia y mejor aún si se trata de unas deliciosas galletas, que son las favoritas de los más pequeños de la casa. 

Por eso, tenemos para ti la receta de galletas de chocolate craqueladas, que en unos cuantos pasos podrás realizar. 

Ingredientes:
1¼ tazas de harina. 
¾ taza de cacao en polvo sin endulzar. 
1 cucharadita de polvo para hornear. 
¼ cucharadita de sal. 
¾ de azúcar granulada. 
1 cucharadita de café instantáneo. 
¼ taza de aceite vegetal. 
2 huevos. 
1 cucharadita de extracto de vainilla. 
1 taza de azúcar glass. 

Preparación:
  • En un tazón mediano, mezclamos la harina, el cacao en polvo, el polvo para hornear y la sal hasta integrarlas.
  • Por otro lado, con ayuda de la batidora, mezclaremos el aceite y la azúcar a velocidad media hasta que la mezcla haya esponjado y esté ligera. Entonces añadiremos los huevos, uno a uno, sin dejar de batir a velocidad baja. Añadimos también la vainilla y los gránulos de café instantáneo.
  • Ya integrados estos ingredientes, agregaremos la mezcla de ingredientes secos batiendo a velocidad baja hasta que estén bien combinados.
  • En un plato hondo o tazón recubierto con papel autoadherible vaciamos la masa, y procuramos cubrirla bien con el plástico. Refrigeramos 2 horas hasta que la masa esté bien firme.
  • Precalentamos el horno a 350ºF y engrasamos una charola para horno o bien, la cubrimos con papel encerado. Colocamos también el azúcar glass en un tazón.
  • Desenvolvemos la masa y formamos bolitas de alrededor de 1 pulgada de diámetro (2.5 cm), pasamos cada una por el azúcar glass hasta cubrirlas y las colocamos en la charola separadas al menos 4 centímetros una de la otra.
  • Horneamos por 10 minutos para luego sacarlas y dejarlas enfriar 3 minutos sobre la charola. En seguida, las transferimos a una rejilla y las dejamos enfriar por completo a temperatura ambiente. 

Reporte1. Com/ con información de Cocina Muy Fácil 

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