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¡Otro nivel! Prepara este rico flan de mango y caramelo

Publicado: 31 de enero de 2019 a las 09:46 | Última actualización: 31 de enero de 2019 a las 11:05

Flan de mango y caramelo Flan de mango y caramelo

Flan de mango y caramelo
Foto: Web

Reporte1.com te enseña esta deliciosa receta, con la que tanto pequeños como adultos quedarán encantados

El flan es un postre bastante común y puede realizarse de muchos sabores, aunque su apariencia no cambia demasiado. Para los países tropicales, el flan de mango es ideal, pues este fruto se puede encontrar por largas temporadas y suele ser de bajo precio. 

La verdad es que este flan es muy sencillo de preparar y lo mejor es que no se requieren muchos ingredientes. 

Reporte1.com te enseña esta deliciosa receta, con la que tanto pequeños como adultos quedarán encantados. 

Ingredientes

Para el caramelo
1 taza de azúcar
1/4 de taza de agua

Para el flan
1 taza de leche condensada
1 lata de leche evaporada
190 gramos de queso crema
1 cucharada de vainilla
1 1/2 tazas de mangos
5 huevos

Para decorar (opcional)
1/4 de taza de azúcar moscabada
3 cucharadas de mantequilla
1 taza de mango cortado en cubos
1 cucharada de canela molida

Preparación

Precalentar el horno a 170 °C (338 °F). Luego, calentar una sartén a fuego medio y fundir el azúcar con el agua hasta formar un caramelo. Verter el caramelo en moldes individuales o un molde grande para flan y reservar.

Licuar los ingredientes para el flan hasta integrar. Después Verter sobre el caramelo de los moldes o molde y hornear por 45 minutos a baño maría. Dejar enfriar y refrigerar por tres horas.

Si deseas decorar, deberás calentar una sartén a fuego medio con el azúcar, verter la mantequilla, agregar el mango y la canela. Cocinar hasta que el mango esté brillante. Reservar.

Desmoldar el flan y decorar con el mango caramelizado.

Erika Hernández/ Reporte1.com con información de Cocina y Vino

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