Estética Ópalo Versátil

¡Para chuparse los dedos! Realiza este pastel de leche condensada cubierto de chocolate

Publicado: 3 de mayo de 2019 a las 11:00 | Última actualización: 6 de mayo de 2019 a las 15:14

Pie de leche condensada con chocolate Pie de leche condensada con chocolate

Pie de leche condensada con chocolate
Foto web

No hay nada mejor que tener en casa algo dulce para disfrutar una amena merienda, ya sea solo o en familia

Al final de la tarde, la mayoría de las personas suele tener una especie de baja de azúcar, por eso es recomendables tener a la mano un delicioso postre, y mejor aún cuando es hecho en casa, por eso te presentamos esta receta de pie de leche condensada cubierto de chocolate, la cual es muy sencilla de realizar.

Ingredientes:

- 2 tazas de galleta María molidas
- 1 1/2 barras de mantequilla
- 3 tazas de queso crema cortado en cubos, a temperatura ambiente
- 1 1/2 tazas de leche condensada
- 1 cucharada de vainilla
- 3/4 de taza de crema para batir
- 1 sobre de grenetina hidratada y fundida
- 450 gramos de chocolate amargo
- 3/4 de taza de crema para batir
- 1/4 de taza de mantequilla
- 50 mililitros de miel de maple

Preparación:

Coloca las galletas en el procesador y muele hasta que se convierta en un polvo fino. Luego agrega la mantequilla fundida hasta conseguir una masita, pasa esa preparación para un molde y forma la base, con una cuchara aplana la galleta y reserva en el refrigerador.

Para el resto de la receta coloca el queso crema, la leche condensada, la esencia de vainilla, la crema para batir y la grenetina temperada en la licuadora hasta obtener una mezcla homogénea. Luego esa mezcla la sirves sobre la galleta del molde y refrigera hasta que cuaje.

Para preparar la cubierta, funde el chocolate a baño de maría, luego agrega la crema y bate bien, después funde la mantequilla y agrega la miel de maple, retira del fuego y mezcla bien hasta conseguir una ganache más o menos espesa. Deja que se enfríe un poco y cubre el pastel con la misma. Refrigera un poco y sirve.



Gekcielys Casares/Reporte1.com con información de Kiwilimón 

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