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¡Para un desayuno de reyes! Aprende a preparar arepas andinas

Publicado: 15 de enero de 2020 a las 11:12 | Última actualización: 15 de enero de 2020 a las 12:03


Foto: Web

Son muy fáciles de preparar, aquí te enseñamos cómo

Para comenzar un buen día, se necesita un buen desayuno y qué mejor opción que unas ricas arepas andinas para consentir a tus seres queridos en el desayuno. 

Lo mejor, es que son muy fáciles de preparar, aquí te enseñamos cómo:

Ingredientes para 12 arepas andinas:
- 500 gr (4 tazas) de harina leudante.
- 1 cucharadita de sal.
- 2 cucharadas de azúcar.
- 3 cucharadas de aceite.
- 1 huevo.
- 375 ml (1 1/2 taza) de leche líquida tibia.

Preparación:
  • Cernir la harina en un recipiente, luego mezclar con la sal y el azúcar.
  • Batir ligeramente el huevo con el aceite. Posteriormente, hacerle un hueco en el centro a la harina, añadir el huevo batido con el aceite y mezclar.
  • Luego agrega poco a poco la leche tibia y mezcla hasta que se comience a formar la masa, que no quede muy húmeda y no se pegue en las manos. Si necesitas puedes agregar más leche tibia o harina.
  • Amasar muy bien por 5 minutos hasta que la masa esté suave y homogénea. Luego deja reposar tapada con un paño húmedo por 30 minutos. 
  • Una vez reposada la masa, amasa y haz bolitas. Colócalas en una bandeja engrasada y déjalas reposar 30 minutos más. Después, se le da forma de arepa de medio centímetro de espesor aproximadamente.
  • Cocínalas a fuego medio por ambos lados en budare o sartén engrasada.

Reporte1.com/RobinHood

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