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¡Sal de la rutina! Deléitate con unas Sardinas en Escabeche

Publicado: 26 de julio de 2016 a las 18:13 | Última actualización: 26 de julio de 2016 a las 18:16


 Y como además las sardinas son de lo más barato que puedes conseguir en el mercado y sin hacer colas, acá te traemos una receta diferente y fácil de hacer 

En la nueva dieta del venezolano la sardina es uno de los principales protagonistas de la mesa; sus propiedades como el Omega 3 y colesterol del bueno, son esenciales para el ser humano.

Y como además las sardinas son de lo más barato que puedes conseguir en el mercado y sin hacer colas, acá te traemos una receta diferente, fácil de hacer y que te pondrá a delirar de

Necesitarás: 

  • 1 Kg. de sardinas
  • 4 Dientes de ajo
  • 1 Hoja de laurel
  • 1 Cucharadita de pimentón
  •  Una pizca de colorantes alimentario
  •  Unos granos de pimienta
  • Orégano
  • Vinagre
  • Sal
  •  Aceite
  • Harina
  • 1 Limón
Hazlas así: Limpia las sardinas (algunos prefieren quitarle la cabeza, otros se la dejan). Colócales un toque de sal. Luego en un sartén caliente, coloca aceite y fríe las sardinas previamente enharinadas, pero sin dejar que se tuesten. Sácalas y escúrreles el aceite. Si tienes una cazuela de barro colócalas allí. En un sartén sofríe los ajos pelados y troceados y cuando estén doraditos incorpora el pimentón, sin que se te queme, luego echa el vinagre y el colorante (puede ser onoto), deja hervir y reserva. Encima de las sardinas pon los granos de pimienta, el laurel y el orégano. Luego Agrégale a tus sardinas el vinagre de la sartén. Agita la cazuela de barro y ponlas en el fuego, cuando empiece a hervir, apaga. Adorna con rodajas de limón. ¡Y listo, a disfrutar estas divinas y exquisitas sardinas! d6ef4139cb809bf93feb84eb860aa8cao

Reporte1.com

 

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