Estética Ópalo Versátil

Torta de Aguacate y limón

Publicado: 6 de marzo de 2019 a las 14:56 | Última actualización: 6 de marzo de 2019 a las 15:44


Ni siquiera necesitas del horno para preparar esta receta súper saludable

El aguacate es un alimento perfecto, puesto que es fuente de energía y de nutrientes, además contiene vitaminas K, C, B5, B6, y E, potasio y ácido fólico.

Es rico en fibra, bajo en colesterol y triglicéridos, beneficioso para el corazón y los ojos. También te ayuda a absorver nutrientes. Además es un ingrediente con el que puedes preparar diversas recetas.

Torta de aguacate y limón

Ingredientes para la base:

-60 g de coco rallado (más un poco más para decorar)
-160 g de pacanas
-30 dátiles
-Sal

Ingredientes para la cobertura:

-5 aguacates
-150 ml de zumo de lima (alrededor de 5 limas)
-210 g de miel
-2,5 cucharadas de aceite de coco
-2 cucharaditas de ralladura de lima

Accesorios especiales:

-Molde redondo
-Licuadora

Preparación de la base:

Con un rallador, ralle la cáscara de aproximadamente 4 limones. Después mezcla el coco rallado, nueces, dátiles y sal en una licuadora hasta que se forme una masa ligeramente pegajosa.

Coloca la masa en un molde redondo y presiona hacia abajo con la palma de la mano y luego cúbrelo con un papel film transparente y reserva en el congelador.

Preparación del relleno:

Comienza cortando los aguacates a lo largo, quite la pulpa del núcleo y el caparazón y colócalos en la licuadora. Exprime los limones y agrega el zumo con miel, aceite de coco y la ralladura de limón restante a la pulpa del aguacate. Remueve hasta que la mezcla esté cremosa y no haya pedazos visibles. Luego, vierte la mezcla de aguacate sobre la base de la torta enfriada y alisa con una espátula o una paleta.

Cubra con film transparente y colóquelo en el congelador por al menos 2 horas. Espolvoree con un poco de coco rallado antes de servir.

Gekcielys Casares/Reporte1.com con información de Hola

Continúa Leyendo:

"Desde los pies” lidera las emisoras de radio de Venezuela
¡En plena discusión! Larry Baer atacó a su esposa
¡En fotos! Conoce a Galilea López, hija de Liliana Morillo
Prueba estos saludables y originales ponqués de aguacate
¿Aguacate para el cabello? Estas son sus increíbles propiedades
Tips para evitar que el aguacate se oxide en la nevera
Estética Ópalo Versátil