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¡Una delicia! Papas rellenas con queso y tocineta

Publicado: 2 de abril de 2019 a las 12:20 | Última actualización: 2 de abril de 2019 a las 13:30

Papas rellenas con queso y tocineta Papas rellenas con queso y tocineta

Papas rellenas con queso y tocineta
Foto: Web

Las papas con queso y tocineta es un plato muy delicioso que sirve como plato entrante o como principal si se acompaña con una ensalada

Uno de los vegetales más versátiles para cocinar son las papas, pues se pueden elaborar muchísimas preparaciones con ellas, desde algunas muy sencillas hasta otras un poco más complicadas. 

Las papas con queso y tocineta es un plato muy delicioso que sirve como plato entrante o como principal si se acompaña con una ensalada. 

Ingredientes

2 papas grandes

6 tiras de tocineta

½ taza de queso cheddar rallado

Pimineta

1 cebollín cortado finamente

Sal

1 cucharada de mantequilla

Aceite de oliva

Preparación

Freír la tocineta hasta que esté crujiente. Colocarla sobre papel absorbente, para retirar el exceso de grasa, cortar en trozos pequeños y reservar.

Lavar las papas y perforarlas con un tenedor o cuchillo, para que se cocinen más rápido. Sazonar con dos cucharadas de aceite de oliva y sal y pimienta al gusto. Hornear a 180° C durante 15 minutos o hasta que estén tiernas por dentro.

Con ayuda de un cuchillo, abrir las papas en el centro, pero sin cortarlas completamente. Aplastar o retirar un poco del contenido, formando una especie de cuenco para rellenarlo.

 Rellenar con un poco de queso cada papa y agregar media cucharada de mantequilla en cada una. Llevar al horno por espacio de 10 minutos, hasta que el queso se derrita.

Repartir los trozos de tocino y el cebollín picado para rellenar cada papa. Servir caliente.

Erika Hernández/ Reporte1.com

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